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Classement Mondial de la Production de Viande de Bœuf
Production de Viande Bovine par Pays 1961 - 2023
À propos de cet indicateur
La production de viande bovine mesure la quantité totale de viande de bovins (bœuf et veau) produite dans un pays au cours d'une année donnée à partir des abattages nationaux, telle que déclarée à la FAO.
Exprimée en tonnes métriques d'équivalent poids carcasse par an.
Profil des données
Ce jeu de données couvre la période de 1961 à 2023, enregistrant des données pour 197 entités. Les données proviennent de FAO (Food and Agriculture Organization).
- En 2023, États-Unis occupe la première place avec une valeur de 12,3 M.
- La valeur la plus élevée jamais enregistrée est 12,9 M par États-Unis en 2022.
Limites
Le poids carcasse inclut les découpes avec os et la graisse, mais exclut la peau, les abats et la tête. Les animaux de trait abattus en fin de vie active sont inclus, ce qui peut affecter la comparabilité avec les producteurs de bœuf commerciaux.
Source des données et licence
FAO (Food and Agriculture Organization)
Sous licence CC BY 4.0.
Les données sont extraites de la source originale et mises en forme par Data Race.