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Classement Mondial de la Production de Viande de Poulet
Production de Viande de Poulet par Pays 1961 - 2023
À propos de cet indicateur
La production de viande de poulet mesure la quantité totale de viande issue des poulets domestiques (Gallus gallus domesticus) produite dans un pays au cours d'une année donnée, telle que déclarée à la FAO. Elle couvre la production de poulets de chair et de poules de réforme.
Exprimée en tonnes métriques d'équivalent poids carcasse par an.
Profil des données
Ce jeu de données couvre la période de 1961 à 2023, enregistrant des données pour 198 entités. Les données proviennent de FAO (Food and Agriculture Organization).
- En 2023, États-Unis occupe la première place avec une valeur de 19,9 M.
- La valeur la plus élevée jamais enregistrée est 20,2 M par États-Unis en 2019.
Limites
Les chiffres sont exprimés en poids carcasse, qui exclut les abats non comestibles et les plumes. Le poids vif à l'abattage est plus élevé ; le rendement carcasse standard est d'environ 70 à 75 % du poids vif.
Source des données et licence
FAO (Food and Agriculture Organization)
Sous licence CC BY 4.0.
Les données sont extraites de la source originale et mises en forme par Data Race.